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Indonésie : du biogaz créé grâce aux déchets du tofu

Le tofu, issu du lait de soja caillé, est une des bases de l’alimentation en Indonésie. Sa fabrication artisanale dans les fermes du pays rejette des déchets polluants et malodorants. Dans le petit village de Kalisari, ces déchets sont récupérés auprès de 150 petits producteurs et transformés en biogaz dans des digesteurs. Résultat de cette méthanisation : un village plus propre, un accès à l’énergie pour les habitants et des bénéfices importants dégagés par ce projet.