Indonésie : du biogaz créé grâce aux déchets du tofu

Publié le 30.06.2016

Lycée

Sciences de la vie et de la terre

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Le tofu, issu du lait de soja caillé, est une des bases de l’alimentation en Indonésie. Sa fabrication artisanale dans les fermes du pays rejette des déchets polluants et malodorants. Dans le petit village de Kalisari, ces déchets sont récupérés auprès de 150 petits producteurs et transformés en dans des digesteurs. Résultat de cette : un village plus propre, un accès à l’énergie pour les habitants et des bénéfices importants dégagés par ce projet.