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New York : l’huile de friture recyclée en biocarburants

L’huile usagée des restaurants est un vrai problème à New York : produite en quantité industrielle, elle pollue et est difficile à éliminer. Plusieurs entreprises ont commencé à collecter la graisse de milliers de restaurants pour la transformer en biocarburants. L’huile de friture est même devenue une matière première recherchée, quelquefois mise aux enchères…