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Le gaspillage alimentaire

C’est l’histoire de petites pommes de terre destinées à finir en frites. À chaque étape de la chaîne (production, transformation, transport, distribution, consommation), beaucoup sont abandonnées ou finissent à la poubelle. Un tiers des aliments dans le monde ne sont pas consommés et en France l’équivalent de 18 milliards de repas sont perdus chaque année. Des solutions existent à tous les niveaux, notamment au vôtre, celui du consommateur final.