Les fours solaires

20/04/2011 

 

Quelques bouts de carton, du papier aluminium, de savants calculs pour les assembler
et voilà un four solaire prêt à cuire ! La technique est simple, éprouvée et à la portée
de tous. 

Une simplicité enfantine

Profiter de l’énergie gratuite du soleil pour faire la cuisine. L’idée est simple et sa mise en œuvre presque aussi aisée. Différents types de cuiseurs existent, fours à caisson, à panneaux, à parabole, chacun ayant ses avantages spécifiques, mais tous étant aussi faciles à fabriquer. Pas besoin d’être ingénieur, il suffit le plus souvent d’un morceau de carton, de ciseaux et de papier aluminium pour se lancer. Une simplicité qui met cette technique à la portée de tous. Ainsi une boîte à pizza¹ peut devenir un appareil de cuisson, tandis qu’il suffit de plier un pare-soleil² de voiture pour obtenir un four parabolique. La cuisson douce est cependant une cuisson lente : car si le temps de cuisson dépend de l’équipement utilisé (plus long pour un four que pour une parabole), de la lumière disponible et de la quantité de nourriture à cuire, il faut dans tous les cas avoir du temps devant soi… Le principal avantage de cette technique est bien sûr son coût, puisqu’elle utilise une énergie gratuite et abondante. Ces fours « bricolés » sont donc loin d’être des gadgets…
 

Une utilité réelle

Des ONG cherchent à propager ce mode de cuisson pour permettre à des populations qui n’ont pas aujourd’hui accès à l’énergie de cuisiner à moindre coût. Des formateurs apprennent à construire des fours solaires à partir de matériaux de récupération ou de simples kits en carton : dans les camps de refugiés du Kenya³ ou du Tchad⁴, mais aussi dans des écoles du Rwanda⁵, des villages du Burkina Faso⁶, en Inde⁷, ou encore auprès des populations andines du Pérou⁸ et de la Bolivie⁹. L’association Bolivia Inti¹⁰ y a diffusé plus de 11 600 cuiseurs et organise des ateliers de formation afin que les populations puissent elles-mêmes construire leurs propres cuiseurs solaires avec des matériaux locaux.

[1]Source Ekopedia les fours solaires

[2]Source Wikia pare-brise ombre cuiseur solaire

[3]Source Solarcooking

[4]Source Groupe URD

[5]Source Campus responsables – Les Mines – Albi

[6]Source Alliance 3000

[7]Source Vimeo Four Solaire en Inde

[8]Source Bolivia Inti, méthode dans les Andes

[9]Source Action Carbone

[10]Source Bolivia Inti